Рецепты коктейля «Дайкири» с фото — рассказываем главное

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?


Блок: 1/4 | Кол-во символов: 205
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5660

Содержание

Что рассказать гостю о коктейле Дайкири?

Хотите попробовать «Дайкири»? Это кислый коктейль на основе рома с добавлением лаймового сока и сахарного сиропа. «Дайкири» придумал американец, посетивший Кубу, поэтому этот классический коктейль встречается на страницах многих произведений американской литературы ХХ века.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 314
Источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/22-daykiri

Ингредиенты для приготовления коктейля «Дайкири»


Для легкого сиропа:

  1. Сахар 1 стакан (емкость стакана 250 миллилитров)
  2. Вода чистая дистиллированная 1 стакан

Для коктейля на 2 порции:

  1. Светлый ром любой торговой марки 120 грамм
  2. Сироп легкий 60 грамм
  3. Лайм 1 штука (или концентрированный сок лайма — 60 грамм)
  4. Лед сколько понадобится
  • Основные ингредиенты

    Лайм, Ром, Cахар

  • Кухня мира

    Американская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 823
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/alco-coctail/kokteyl-daykiri.html

Небольшой экскурс в историю

Можно было бы обойтись без небольшого отступления о том, как появился и почему стал так популярен Дайкири, и сразу перейти к практической части. Но тогда будет упущена возможность узнать, как связаны писатель-легенда Эрнест Хемингуэй и не менее легендарный коктейль. А ведь в этой истории кроется секрет всемирной популярности, казалось бы, простого микса.

Hemingway’s Daiquiri

Сразу стоит оговориться:  придумал рецепт коктейля «Дайкири» не Хемингуэй. Если верить одной из версий, автором микса был бармен Константин Рубалькаба Верт, который приготовил коктейль для писателя. Тот в свою очередь настолько полюбил новинку, воплощавшую в себе, по его мнению, истинный дух Кубы, что постоянно упоминал ее в своих книгах. А также он всюду пропагандировал удивительные вкусовые свойства коктейля, чем немало способствовал его популяризации.

Интересно! Есть мнение, что сам писатель все-таки придумал собственный коктейль, который сейчас известен под названием «Папа Хемингуэй» или «Папа Дабл».

Но откуда появилось название «Дайкири»? Об этом рассказывается в другой версии, согласно которой однажды в небольшом баре закончился джин, а заменить его находчивый сотрудник решил ромом, добавив другие ингредиенты, чтобы задобрить посетителей, лишившихся любимого алкоголя. Дело было в кубинском городке Дайкири, который и дал свое название оригинальному коктейлю.

Есть еще и третья версия, она не менее интересна. Врач Люциус Джонсон в начале XX века изучал рацион моряков, пытаясь найти средство от цинги. Он был поражен тем, насколько хороший эффект дает употребляемая матросами смесь из рома и сока лайма. Медик досконально изучил вопрос и составил рецепт чудесного напитка, который описал в своем трактате, откуда он не совсем понятными путями попал в бары. 

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1809
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html

Разновидности коктейля Дайкири

Преимуществом коктейля Дайкири является тот факт, что его состав допускает любые эксперименты с дозировкой и внедрением дополнительных компонентов. Давайте рассмотрим самые удачные и популярные вариации данного микса.

Рецепт клубничного коктейля Дайкири

Клубничный микс является любимчиком прекрасных дам. Никто не устоит перед роскошным цветом, нежным ягодным привкусом и тонким изумительным ароматом представленной версии спиртного. Поскольку именно эта версия горячительного оказалась самой востребованной и полюбившейся, предлагаю вашему вниманию два способа изготовления этого напитка.

Первый вариант

ингредиенты количество
белый ром 25 мл
лимонный сок 25 мл
сахарный сироп 15 мл
свежие ягоды клубники 40 г
колотый лед 200 г

Последовательность приготовления

  1. Клубнику аккуратно промываем проточной водой, затем разрезаем пополам и выкладываем в чашу блендера.
  2. Туда же отправляем свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и крепкий алкоголь.
  3. Последним компонентом добавляем колотый лед.
  4. Взбиваем получившуюся смесь на высокой мощности устройства до получения однородной консистенции.
  5. Приготовленный микс процеживаем прямо в стакан при помощи стрейнера или марлевого фильтра.
  6. Для украшения горячительного можно использовать ягоду клубники, разместив ее на краешке бокала.

Второй вариант

ингредиенты количество
белый ром 30 мл
коньяк 30 мл
сок лайма 20 мл
свежие ягоды клубники 5 шт.
колотый лед 200 г

Последовательность приготовления

  1. Клубнику промываем и разрезаем пополам, после чего складываем в чашу блендера.
  2. Туда же отправляем свежевыжатый цитрусовый сок и оба вида крепкого спиртного.
  3. Последним засыпаем колотый лед.
  4. Взбиваем массу на высокой скорости в течение одной-полутора минут.
  5. Процеживаем готовый микс через ситечко или специальный стрейнер.
  6. Подаем горячительное, украсив его долькой цитруса или ягодой клубники.

Рецепт бананового коктейля Дайкири

Банановая версия Дайкири представляет собой более сладкий алкогольный напиток, чем предыдущий микс. Такая версия бесспорно придется по душе девушкам или ценителям экзотических вкусов.

Необходимые компоненты

ингредиенты количество
белый ром 45 мл
лимонный сок 25 мл
сахарный сироп 25 мл
банан 60 г
дробленый лед 140 г

Последовательность приготовления

  1. Очищаем банан от кожуры и нарезаем на кусочки произвольной формы.
  2. В чашу блендера выкладываем измельченный банан, затем добавляем сахарный сироп и крепкий алкоголь.
  3. В отдельную посуду выжимаем сок свежего лимона, после чего процеживаем его через стрейнер.
  4. Отфильтрованный фреш отправляем в чашу к остальным компонентам.
  5. Туда же всыпаем дробленый лед и взбиваем массу до получения однородности в течение минуты или двух.
  6. Переливаем готовое горячительное в бокал для Мартини и украшаем колечком банана или долькой цитруса.

Рецепт малинового коктейля Дайкири

Представленная версия горячительного превосходно подойдет в качестве аперитива для повышения аппетита. Этот микс обладает очень нежной текстурой, обворожительным вкусом и выраженным, характерным ароматом используемой ягоды.

Необходимые компоненты

ингредиенты количество
белый ром 45 мл
медовый сироп 25 мл
сок лайма 20 мл
ягоды малины 60 г
дробленый лед 140 г
лайм 1 долька

Последовательность приготовления

  1. В чашу блендера выкладываем сочную малину.
  2. Туда же добавляем медовый сироп, крепкий алкоголь и свежевыжатый цитрусовый сок.
  3. Последним засыпаем дробленый лед.
  4. Взбиваем массу на высокой скорости устройства в течение минуты.
  5. Полученное горячительное перекладываем в бокал и украшаем долькой цитруса и свежей ягодой малины.

Рецепт гранатового коктейля Дайкири

Эта вариация знаменитого микса поражает до глубины души своим неописуемо богатым ароматом, тонким восхитительным вкусом и насыщенным пунцовым цветом. Данный алкогольный напиток станет неотразимым дополнением праздничного стола и не оставит равнодушным даже самого строгого и дотошного дегустатора.

Необходимые компоненты

ингредиенты количество
белый ром 35 мл
ликер Лимончелло 10 мл
сахарный сироп 10 мл
сок лайма 15 мл
свежие зерна граната 80 г
лайм 1 долька
лед в кубиках 200 г

Последовательность приготовления

  1. Отмеряем необходимое количество зерен граната и опускаем их в шейкер.
  2. При помощи мадлера хорошенько раздавливаем зерна, стараясь максимально выдавить из них сок.
  3. Туда же выдавливаем цитрусовый сок, а затем добавляем сахарный сироп и ликер Лимончелло.
  4. Последним вливаем белый ром и выкладываем кубики льда.
  5. Тщательным образом взбалтываем содержимое шейкера в течение полутора-двух минут.
  6. Полученную смесь пропускаем через стрейнер в заранее охлажденный стакан.
  7. Украшаем горячительное половинкой кружка цитруса.

Рецепт облепихового коктейля Дайкири

Представленный вариант Дайкири является самым необычным и нестандартным из всех разновидностей легендарного напитка. Готовый микс получается невероятно красивым, ярким и ароматным, вкус его сложно передать словами, но непременно нужно продегустировать.

Необходимые компоненты

ингредиенты количество
белый ром 65 мл
сахарный сироп 10 мл
сок лайма 20 мл
розмарин 1 веточка
облепиховый джем 30 г
дробленый лед 80 г

Последовательность приготовления

  1. В чашу блендера выкладываем облепиховый джем.
  2. В отдельную посуду выжимаем сок лайма и процеживаем его через ситечко или марлевый фильтр.
  3. Отфильтрованный фреш отправляем к джему.
  4. Туда же добавляем сахарный сироп, белый ром и всыпаем дробленый лед.
  5. Взбиваем массу в течение 40 секунд на высокой мощности устройства.
  6. Полученную смесь переливаем в бокал и украшаем веточкой розмарина.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 5309
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/recepty-prigotovleniya-dajkiri.html

Пошаговый рецепт с фото

Коктейль Дайкири очень популярен и не зря. Отличный вкус особенно, если за окном солнце и ещё лучше, если и море тоже за окном. Коктейль так назван в честь знаменитого кубинского пляжа и вариантов его множество.

Коктейль состоит из рома, сока лайма и сахарного сиропа (лучше из коричневого сахара). Я использую золотой ром. Желательно соблюсти пропорции, но уверяю вас, что если вы попросите бармена добавить больше льда или рома, вам не откажут.

Итак, приготовим ром, лайм, сироп и льда сколько вашей душе угодно! Некоторым душам льда угодно по меньше, а некоторым больше.

Лёд поместим в блендер и измельчим.

Заполним бокал льдом.

Отрежем кусочек лайма для украшения и из половинки лайма выжмем сок прямо в бокал.

Вольём в бокал ром и сахарный сироп, украсим колечком лайма, выберем столик с видом на море и можно наслаждаться коктейлем Дайкири.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1221
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5660

Классический рецепт коктейля Дайкири


Ингредиенты

Лаймовый фреш 20 г
Ром 50 г
Сахарный сироп 5 г
Лед 150 г

Пошаговый рецепт

  1. В бокал для напитка положить кусочки льда, полностью наполнив его. Так мы сможем охладить емкость перед подачей напитка.

  2. Добавить в шейкер 20 г лаймового свежевыжатого сока, 20-30 г рома и 1 ст. л. сахарного сиропа.

  3. Все ингредиенты смешать шейкером и отправить в пустой охлажденный стакан. Украсить долькой лайма.

Видеорецепт

А теперь приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором вы более подробно узнаете, что входит в этот рецепт коктейля Дайкири и каким он получится при полной готовности.

А вот еще один вариант его приготовления. Теперь вместо сахарного сиропа мы будем использовать сахар. Такой напиток вы легко сможете приготовить дома. Ваша задача впрок запастись ромом, льдом и лаймом. Кстати, лайм можете заменить лимоном, что тоже получится очень вкусно.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 884
Источник: https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html

Клубничный коктейль Дайкири

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: на 1 человека.

Калорийность: 99, 5 ккал на 100 г продукта.

Кухонная техника и утварь: блендер,бокал для коктейля.

Ингредиенты

Светлый ром 50 г
Сок лимона или лайма 20 г
Клубничный сироп 20 г
Свежая клубника 100 г

Рекомендации к приготовлению

  • Клубника обязательно должна быть свежей, тогда вкус коктейля получится безупречным.
  • Бренд рома можете выбирать самостоятельно.
  • В домашних условиях смешать напиток можно с помощью блендера или кухонного комбайна.
  • Охлажденная посуда для коктейля сделает его еще более приятным.
  • Состав коктейля Дайкири можно изменить на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт

  1. В подготовленный бокал и блендер положить кусочки льда для того, чтобы подачу коктейля сделать необычной.

  2. В охлажденный блендер без льда поместить 100 г свежей клубники, 20 г клубничного сиропа, 50 г светлого рома, 20 г сока лимона или лайма.

  3. Все смешать, из бокала удалить лед и отправить в него коктейль. Украсить клубникой и свежей веточкой мяты.

Видеорецепт

Рекомендую вам посмотреть короткое видео, в котором подробно представлен весь процесс приготовления Дайкири.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1129
Источник: https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html

Полезная информация


Теперь вы знаете, что Дайкири – это не только бодрящий и освежающий алкогольный напиток, но и настоящее произведение искусства, которое можно собственноручно изготовить в домашних условиях. Восхитительное спиртное не потеряется среди остальных миксов и непременно найдет своего почитателя.

Описывайте в комментариях свои любимые версии знаменитого коктейля и не забывайте сообщить, чем именно они вам понравились. Благодарю всех за потраченное время и желаю успехов в экспериментах на барном поприще!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 518
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/recepty-prigotovleniya-dajkiri.html

Банановый вариант

Один из самых распространенных среди фруктовых интерпретаций. Его сладкий и освежающий вкус никого не оставит равнодушным.

Состав:

  • Сахарный сиропчик – 20 мл;
  • Ром белый – 40 мл;
  • Сок лимончика – 20 мл;
  • Дробленый лет – полстаканчика;
  • Банан – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Загрузите в блендер все компоненты и тщательно взбейте на высокой скорости до однородности и легкой пенки. Процесс взбивания нужно продолжать приблизительно в течение 10-15 секунд;
  2. Готовую массу влейте в бокал и украсьте кружком бананчика.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 529
Источник: https://gotovite.ru/napitki/koktejl-dajkiri-chastichka-solnechnoj-kuby.html

Темный Daiquirí


Напиток имеет еще одно название – «Daiquirí Мистера Нефью» и содержит в своем составе темный ром.

Вам необходимо:

  • «Бакарди Блэк» — 40 мл;
  • Песок сахарный – чайная ложечка;
  • Сок лайма – 15 мл;
  • Ликер «Мараскино» – половинка чайной ложечки.

Рецепт коктейля Дайкири:

  1. Шейкер наполните дроблеными ледяными кусочками, затем добавьте компоненты и тщательно размешайте;
  2. Перелейте содержимое в охлажденный стаканчик;
  3. В качестве украшения красиво будет выглядеть завиток из лаймовой кожуры.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 495
Источник: https://gotovite.ru/napitki/koktejl-dajkiri-chastichka-solnechnoj-kuby.html

Вопрос-ответ

В каких бокалах следует подавать «Дайкири?

Обычно этот коктейль разливают в коктейльные емкости для мартини — конусовидные бокалы на высокой ножке. Но если делается микс с большим количеством сока, то используются бокалы с чашей-тюльпаном.

Бокал для Дайкири

Можно ли готовить «Дайкири» безо льда?

Традиционно, во все разновидности добавляется лед в том или ином виде: крошки, кубиков или колотых кусочков. Поскольку родиной напитка является Куба, где климат жаркий, пить его там безо льда было бы не очень приятно. К тому же этот ингредиент делает вкус коктейля более изящным.

Сколько стоит коктейль в баре?

Цена может быть разной в зависимости от статуса заведения и марки используемого рома. Есть очень дорогие сорта, но обычно по умолчанию используется Бакарди — самый популярный кубинский белый ром.

Правда ли, что «Дайкири» полезен?

Вспомним, что по одной из версий коктейль изобрел врач, который считал его эффективным средством от цинги. В его состав входит лаймовый сок, очень богатый витамином С. Конечно, алкогольный микс нельзя считать лекарственным средством, но его можно выпить, чтобы расслабиться и поднять себе настроение.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1177
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html

Кол-во блоков: 17 | Общее кол-во символов: 17562
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:

  1. https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2013 (11%)
  2. https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 4767 (27%)
  3. https://gotovite.ru/napitki/koktejl-dajkiri-chastichka-solnechnoj-kuby.html: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 1024 (6%)
  4. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/recepty-prigotovleniya-dajkiri.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 5827 (33%)
  5. https://ru.inshaker.com/cocktails/22-daykiri: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 314 (2%)
  6. https://alcofan.com/istoriya-i-recept-koktejlya-dajkiri.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1128 (6%)
  7. https://www.tvcook.ru/recipes/alco-coctail/kokteyl-daykiri.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1063 (6%)
  8. https://www.iamcook.ru/showrecipe/5660: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1426 (8%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий