Рецепт коктейля «Текила санрайз» в домашних условиях: рассматриваем суть

Совершая обряды, племена ацтеков пили на рассвете сок агавы. В память о своих корнях, мексиканцами был создан коктейль с названием Tequila Sunrise. Внешний вид напитка отражает краски солнечного восхода. Коктейль получился не только эффектным на вид, но и очень вкусным.


Блок: 1/3 | Кол-во символов: 270
Источник: https://alco-boss.com/prochee/koktejli/tekila-sanrayz.html

Основные характеристики Tequila Sunrise


  • Крепость: от 11,3 до 15 градусов;
  • long drink (микс большого объема);
  • Уровень сложности приготовления: легко;
  • Время приготовления: от 3 до 5 минут;
  • Стандартная порция: от 170 до 230 мл;
  • Тара для подачи: Highball – высокий бокал правильной цилиндрической формы объемом 270 мл.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 309
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-tekiloj/tekila-sanrajz.html

Характеристики напитка:

  • коктейль большого объёма;
  • 11,4% алкоголя;
  • простой в приготовлении (приготавливать в домашних условиях очень легко);
  • быстрый в приготовлении — 1 минута;
  • 150 мл стандартная порция;
  • бокал для коктейля — highball;
  • входит в список International Bartenders Association (или сокращённо IBA), в переводе Международная ассоциация барменов.

Изначально рецепт текилы санрайз содержал следующие ингредиенты: серебряная текила, сок лайма, любой сироп, гренадин, ликёр из чёрной смородины, содовая. Со временем рецепт этого коктейля претерпел некоторые изменения. В IBA указана именно современный вариант приготовления. Он и стал классическим для барменов во всём мире.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 680
Источник: https://vse-vino.ru/tekila/tekila-sanrayz-voshod-solntsa-v-tekilovyih-tonah-v-domashnih-usloviyah

Ингредиенты:

  • Гренадин  — 30 Миллилитров
  • Текила  — 30 Миллилитров
  • Апельсиновый сок  — 200 Миллилитров
  • Лед  — — По вкусу

Количество порций: 1

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 503
Источник: https://povar.ru/recipes/kokteil_tekila-sanraiz-9936.html

Процесс приготовления коктейля Текила Санрайз:

«Текила Санрайз» готовится по методу build. Бокал подачи наполнить льдом. Влить текилу, следом за ней апельсиновый сок. Эффект «рассвета» достигается благодаря сиропу Гренадин, который нужно добавить в самом конце.

Бокал украсить слайсом апельсина и коктейльной вишней. Ингредиенты не смешивать!

Посуда для коктейля: Highball glass

Интересные факты:

«Текила Санрайз», как и коктейль «Лонг-Айленд», появляются в самом разгаре антиалкогольной компании, которая проходила в начале прошлого века в США. Напиток был изобретен в стенах гостиницы Arizona Biltmore Hotel, где-то между 30 и 40 годами.

В переводе с английского sunrise обозначает «восход». Плотный Гренадин быстро опускается на дно бокала и если коктейль не взбалтывать, сироп создаст градиент, который по цвету напоминает восход солнца.

Если есть рассвет, значит должен быть и закат. Такой коктейль называется «Текила Сансет», он более темного цвета. Эффект «сумерек» достигается благодаря добавлению черничного бренди, вместо Гренадина.

Подзабытую «Текилу Санрайз» однажды решили популяризировать легендарные Rolling Stones. «Ролинги» активно употребляли этот алкогольный микс на протяжении концертного тура по Америке в 1972 году.

Tequila Sunrise – это также один из первых синглов не менее легендарной группы Eagles. А еще голивудские звезды Мел Гибсон и Мишей Пфайффер снялись в фильме с одноименным названием. К тому же 10 трэк 5 альбома рэп-команды Cypress Hill тоже называется Tequila Sunrise.

Долгие годы бармены продолжают спорить о том, в каких пропорциях смешивать ингредиенты, и когда именно добавлять в коктейль Гренадин. Еще раз напомню, что по классической технологии сироп наливают в последнюю очередь.

Коктейль «Текила Санрайз» относится к категории Лонг Дринк и входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Видео:

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1869
Источник: http://homecocktails.ru/recept-koktejlya-tekila-sanrajz-tequila-sunrise-cocktail/

В настоящее время существуют различные вариации коктейля «текила санрайз

  • «Флокс текила санрайз» сок апельсина в нём заменяется на сок лайма, а гренадин — на черносмородиновый крем-ликёр. Плюс ко всему этому добавляется содовая. Итак, рецепт. В состав этого напитка входит 50 мл текилы, 10 мл черносмородинового ликёра, 10 мл лаймового сока, 150 мл содовой, лёд. Приготовление его тоже очень простое. Все ингредиенты смешать в шейкере и украсить долькой лайма.
  • «Гибискус текила санрайз» В составе этого варианта присутствует абрикосовый сироп, который придаёт коктейлю нежный фруктовый аромат, сироп агавы, грейпфрут. Рецепт приготовления этого напитка тоже очень прост. 60 мл текилы (серебряной), немного абрикосового сиропа (достаточно нескольких капель), 10 мл сиропа агавы, 10 гр грейпфрута, 160 г льда. Наполнить бокал до краёв кубиками льда, влить алкоголь и добавить сироп агавы. Добавить абрикосовый сироп и сок грейпфрута. Размешать ложечкой. Украсить цветком орхидеи и грейпфрутовой цедрой.
  • Tequila Sunrise с ягодами. В составе этого коктейля 50 мл текилы (серебряной), 50 мл сока апельсина, 75 мл клюквенного морса (можно заменить несколькими каплями клюквенного ликёра или сиропа), 35 г апельсина, 5 г клюквы, 200 г льда. Наполняем бокал доверху льдом, наливаем все ингредиенты, перемешиваем ложечкой, украшаем кружком апельсина и клюквой. Вуаля! Коктейль готов.
  • Tequila Sunset В переводе с английского «Текиловый закат» В состав этого коктейля входит: 30 мл текилы, 60 мл сока апельсина, 10 мл черничного бренди, лёд. Приготовление проще некуда. Бокал наполнить льдом. Налить в него текилу и сок апельсина. Затем аккуратно по стенке бокала влить бренди так, чтобы он оказался на дне бокала. Напиток украшается долькой апельсина или вишенкой. Цвет коктейля получается просто восхитительным.
  • Если использовать налить ром, то получится коктейль «Карибский рассвет»
  • Если водку — «Русский рассвет»
  • С миндальным ликёром «Амаретто» выйдет «Амаретто рассвет»
  • Если же заменить половину сока апельсина на сок ананаса, то получится «Флоридский рассвет»
  • Существует также и безалкогольный вариант коктейля «текила санрайз». Если вместо алкоголя использовать лимонад, то после такого коктейля можно и за руль садиться! Название такого коктейля «Рассвет на Красном море».
  • Если же вы любитель коктейля «Маргарита», то обязательно попробуйте микс этих двух вкуснейших напитков. Итак, рецепт коктейля «Санрайз Маргарита» на 4 порции. Необходимо 170 мл текилы, 2 ст. л. ликёра из апельсина, 2 ст. л. лаймового сока, ¼ чашки гренадина, лёд, морская соль, ломтик лайма, несколько ломтиков апельсина и вишенок для украшения. Приготовление: необходимо заранее заморозить четверть сока апельсина. По кромке охлаждённых бокалов провести ломтиком лайма и опустить их в морскую соль. В блендере смешать замороженный сок, незамороженный сок, алкоголь, сок лайма, лёд. Разлить по бокалам. Осторожно влить гренадин так, чтобы он опустился на дно. Украсить апельсином и вишенкой.

Употребляя все перечисленные напитки, главное помнить, что какими бы они вкусными ни были, алкоголь вредит вашему здоровью и употреблять его нужно в меру!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3115
Источник: https://vse-vino.ru/tekila/tekila-sanrayz-voshod-solntsa-v-tekilovyih-tonah-v-domashnih-usloviyah

Пошаговый рецепт с фото

Коктейль «Текила санрайз» — это очень эффектный на вид коктейль с текилой. То есть, исходя из моего опыта, санрайз (что обозначает «восход солнца») можно устраивать преспокойно и без текилы. Главное, понимать, как его делать. Под восходом подразумевается не то, что вот накатишь этого коктейльчика стаканчик — и тут-то для тебя солнце резко и взойдет (или, наоборот, полный закат наступит). Речь идет о красивом цветовом переходе, свойственном оформлению именно этого коктейля.

Коктейль «Текила санрайз» делают из серебряной текилы, апельсинового сока и гренадина — специфичного гранатового сиропа. Это не наршараб, наршараб — темный, гренадин — красный и прозрачный. Если «восход солнца» сделать хочется, а гренадина нет — не пытайтесь заменять его наршарабом, возьмите лучше какой-нибудь другой красный сироп — клубничный там или клюквенный. Для декора «Текилы санрайз» традиционно используют апельсин и коктейльную вишенку, а еще нужен лед — приблизительно чтобы заполнял тот самый стакан, в котором вы собираетесь мешать коктейль.

Стакан заполняем льдом.

Выливаем текилу.

Выливаем апельсиновый сок.

Выливаем сироп. Можно его немного промешать, тогда получится, как на этом кадре. Можно не разбалтывать — получится, как на финальной фотографии.

Декорируем стакан апельсином и коктейльной вишней.

Ну, и вот вариант коктейля «Текила санрайз» без промешивания сиропа. Кому какая раскладка цветов больше нравится — дело вкуса.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1815
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7755

Как приготовить «Коктейль «Текила-санрайз»»


Отмерить необходимое количество гренадина и текилы.

Наполнить стакан для коктейля льдом.

В стакан, наполненный льдом, налить гренадин.

В отдельном стакане смешать текилу и апельсиновый сок. Получившуюся смесь залить в стакан с гренадином.

Вот и все! 😉 Коктейль Текила-санрайз готов.


Редакция рекомендует:


Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2691
Источник: https://povar.ru/recipes/kokteil_tekila-sanraiz-9936.html

Что рассказать гостю о коктейле Текила санрайз?

Хотите попробовать «Текила Санрайз»? Это слабоалкогольный цитрусовый лонг на основе текилы с добавлением гренадина и апельсинового сока. Простой, но очень вкусный и красивый: переходящий в оранжевый цвет красный гренадин действительно напоминает восходящее солнце.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 312
Источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/873-tekila-sanrayz

Флокс Текила-санрайз


Одна из разновидностей классического рецепта. Горячительное обладает не только удивительно красивым, ярким оттенком, но и восхитительным, незабываемым, отлично освежающим вкусом. С его помощью вы быстро справитесь с жаждой и почувствуете себя бодро и весело.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
серебряная текила 45-55 мл
—черносмородиновый крем-ликер— 8-12 мл
сок лайма 10-13 мл
содовая 145-165 мл
лед в кубиках 200-230 г

Пошаговое приготовление

  1. Бокал заполняем до самого верха кубиками льда и тонкой струйкой вливаем алкоголь.
  2. Туда же добавляем сок лайма и тщательно все размешиваем барной ложечкой.
  3. Добавляем небольшое количество черносмородинового ликера и ожидаем, пока он осядет.
  4. Аккуратно вливаем содовую по стенке бокала, чтобы не взболтать осевшую черносмородиновую жидкость. Рекомендую воспользоваться ножом, приставив его к стенке хайбола.
  5. Опускаем в стакан две соломинки и при желании украшаем спиртное зонтиком.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 935
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-tekiloj/tekila-sanrajz.html

Гибискус Текила-санрайз

Свое название «Гибискус Текила-санрайз» получил благодаря схожести с очаровательным нежным цветком, обладающим необыкновенно привлекательным персиковым цветом и неповторимо тонким ароматом. Персиковый сироп можете смело заменить мандариновым или добавить свежевыжатый апельсиновый фреш.

Требующиеся ингредиенты

компоненты количество
серебряная текила 55-65 мл
персиковый сироп 8-12 мл
сироп агавы 8-12 мл
грейпфрутовый сок 8-12 мл
лед в кубиках 140-150 г
орхидея (необязательно) 1 цветок
содовая 45-60 мл

Пошаговое приготовление

  1. Наполняем бокал с тонкой ножкой толченым льдом и заливаем алкоголь.
  2. Туда же добавляем сироп агавы, персиковый сироп и свежевыжатый грейпфрутовый сок.
  3. Размешиваем подготовленные ингредиенты барной ложечкой и заливаем содовую.
  4. Ожидаем минутку, пока напиток приобретет характерный ему внешний вид.
  5. Для украшения спиртного опускаем в стакан цветок орхидеи и маленькую соломку.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 901
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-tekiloj/tekila-sanrajz.html

С ягодами


В состав Санрайза всегда входят фруктовые сиропы или соки, так почему бы не дополнить его вкус свежими или замороженными ягодами? Спиртное приобретает ярко выраженный, насыщенный привкус и необыкновенно богатый, сложный аромат.

Требующиеся ингредиенты

компоненты количество
серебряная текила 55-65 мл
апельсиновый сок 45-55 мл
клюквенный морс 65-80 мл
апельсин 3-4 дольки
клюква 13-15 ягод
лед в кубиках 190-240 г

Пошаговое приготовление

  1. На дно хайболла опускаем несколько ягод клюквы и выжимаем туда же сок из 2-3 долек апельсина.
  2. Доверху наполняем стакан кубиками льда и тщательно все размешиваем.
  3. Вливаем туда же алкоголь, апельсиновый сок и клюквенный морс.
  4. Размешиваем содержимое бокала при помощи длинной ложечки.
  5. На шпажку насаживаем несколько ягод свежей клюквы и опускаем ее в бокал.
  6. На край хайболла прикрепляем кружочек свежего апельсина.
  7. Опускаем в стакан две тонкие соломки и наслаждаемся свежестью горячительного.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 913
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-tekiloj/tekila-sanrajz.html

Полезная информация

  • Непременно попробуйте коктейль Текила-бум, который больше известен не вкусовыми качествами, а необычной культурой употребления.
  • Коктейль —Облака— понравится влюбленным парам, поскольку нежный внешний вид и легкий приятный вкус помогут создать более чувственную романтическую атмосферу.
  • Ценителям крепких алкогольных миксов советую обратить свой взор на коктейль —Рыжая собака— и разузнать, откуда взялось такое необычное название.
  • По-настоящему летним, освежающим коктейлем на основе текилы считается —Клубничная Маргарита—. Она может быть как алкогольной, так и безалкогольной.
  • Также рекомендую просмотреть список коктейлей с текилой, возможно, какой-то из миксов окажется для вас новинкой.

Как вы сами смогли увидеть, Текилу-санрайз можно быстро и очень просто приготовить самостоятельно, и для этого не нужно иметь опыт смешивания напитков, достаточно лишь желания и наличия необходимых компонентов. Расскажите о своих вариациях этого горячительного, поделитесь своими рецептами в комментариях. Буду признательна за свежие идеи. Готовьте на здоровье и спасибо за ваше внимание!

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1094
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-tekiloj/tekila-sanrajz.html

Кол-во блоков: 15 | Общее кол-во символов: 16933
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://www.iamcook.ru/showrecipe/7755: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1815 (11%)
  2. http://homecocktails.ru/recept-koktejlya-tekila-sanrajz-tequila-sunrise-cocktail/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1869 (11%)
  3. https://povar.ru/recipes/kokteil_tekila-sanraiz-9936.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3194 (19%)
  4. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-tekiloj/tekila-sanrajz.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4152 (25%)
  5. https://ru.inshaker.com/cocktails/873-tekila-sanrayz: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 312 (2%)
  6. https://alco-boss.com/prochee/koktejli/tekila-sanrayz.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1796 (11%)
  7. https://vse-vino.ru/tekila/tekila-sanrayz-voshod-solntsa-v-tekilovyih-tonah-v-domashnih-usloviyah: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3795 (22%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий