Квас из овсяных хлопьев — рецепты приготовления


Если вы любите пиво, но не дружны с алкоголем, то вариантом напитка без градуса может стать квас на основе овсяных хлопьев. Прохладный и едва газированный, он легко утоляет жажду и даже голод, не вызывая при этом дискомфорта в желудке и опьянения. О всех подробностях того, как приготовить квас из овсяных хлопьев мы поговорим ниже.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 333
Источник: https://womanadvice.ru/kvas-iz-ovsyanyh-hlopev-bez-drozhzhey

Польза и вред от употребления овсяного кваса


Домашний квас из овса сохраняет в себе все полезные вещества, содержащиеся в сыром злаке, так как приготовление не предусматривает тепловую обработку. В частности, назовем наиболее полезные свойства напитка:

  • Усиление окисления жиров, что благотворно влияет на процессы обмена веществ.
  • Улучшение работы сосудов и сердца из-за содержащихся в составе комплексов углеводов, минералов, белков и микроэлементов.
  • Нормализация работы нервной системы, благотворное влияние при ее расстройствах.
  • Тонус организма и повышение уровня энергии из-за наличия крахмала в сыром продукте.
  • Для диабетиков- понижение уровня содержания сахаров в крови.
  • Чистка организма от токсинов и прочих вредных веществ. Укрепление иммунитета.
  • При авитаминозе он насытит вас витаминками и нужными аминокислотами.
  • Употребляется для снижения веса и нормализации артериального давления. А также благотворно влияет на работу поджелудочной железы, помогает при диабете, залечивает язвочки и укрепляет эмаль на зубах.

Есть ли противопоказания?

Даже если приготовленный квас из овса в домашних условиях выгляди как панацея от всех болезней, все-таки существует категория людей, которым он может принести вред, а не пользу. Не стоит пить овсяной напиток при:

  • хроническом гастрите и наличии язвенной болезни.
  • аллергии на глютен.
  • серьезных заболеваниях печени и подагре.

Во всяком случае, советуем перед началом употребления проконсультироваться с врачом.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1458
Источник: https://gotovite.ru/napitki/kvas-iz-ovsa-gotovim-chudo-napitok-drevnix-slavyan.html

Процесс приготовления:

Овсяные хлопья или неочищенный овес хорошо промойте, переложить в банку.

Залейте овсянку предварительно кипяченой фильтрованной водой, температура воды должна быть 40-45ºС. Добавьте сахар, перемешайте (для большей полезности кваса можно сахар заменить на мед).

Накройте банку крышкой проделов в ней дырочки или, накрыв марлей, поставьте бродить в теплое, солнечное место.

Процесс брожения займет около 3-х дней летом и 5 дней зимой (учтите, если вы используете овес, то процесс брожения увеличится). Для вкуса в овсяный квас добавьте изюм. Изюм предварительно залейте кипятком и дайте постоять пять минут.

Затем слейте воду и положите изюм в квас, оставьте его постоять еще на сутки.

Овсяный квас процедите.

Затем добавьте несколько долек лимона, для придания большей кислинки несколько долек даже отожмите.

Квас перелейте в бутылки или кувшин, перед подачей охладите в холодильнике.

Овсяную закваску можно опять залить водой и поставить готовиться новую порцию овсяного кваса.

Автор рецепта приготовления овсяного кваса: Lady

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1114
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-napitkov/ovsyanyiy-kvas.html

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные или овес – 1 ст.;
  • вода – 3 л;
  • сахар – 3ст.л.;
  • изюм – 50 г;
  • лимон – 1 шт.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 119
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-napitkov/ovsyanyiy-kvas.html

Напиток для похудения

Для того, чтобы активизировать обменные процессы в организме, рекомендуется выпивать за 30 минут до еды три раза в день по стакану овсяного кваса.

Квас заполняет желудок, дает сытость и снижает аппетит благодаря содержащимся в овсе клетчатке и углеводам. Помимо эффекта уменьшения веса, через месяц применения этого метода значительно улучшается общее состояние организма благодаря действию биологически активных веществ, в большом количестве входящих в состав овсяного кваса.

Столь простой, натуральный и доступный напиток несет огромную пользу здоровью.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 574
Источник: https://poleznogotovim.ru/ovsyanyj-kvas-napitok-zdorovya-i-pohudeniya/

Овсяный квас из хлопьев с изюмом

Так как во всех представленных рецептах готовые дрожжи мы не используем, для старта процесса брожения добавьте изюм, поверхность которого в обилии покрыта дикими дрожжами.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 260 г;
  • вода — 2,5 л;
  • мед — 210 мл;
  • горсть немытого изюма.

Приготовление

Залейте хлопья водой и отварите на протяжении получаса. Полученную смесь остудите до температуры в 20 градусов, пропустите через сито с марлей, а после смешайте с медом и изюмом. Полученный напиток оставьте доходить в течение суток, а затем храните в холоде не более 2 дней.

Статьи по теме:

Мы привыкли из свежих огурцов делать салаты или консервировать их. Однако, о том что их можно потушить и кушать горячими знают не многие. Предлагаем два варианта приготовления томленых огурцов, в формате овощного микса и фаршированных мясом. Попробуйте создать подобное блюдо и оно будет часто присутствовать на вашем столе.

Сегодня многие любят эксперименты с продуктами, совмещают, казалось бы совершенно несовместимые ингредиенты. К таким блюдам можно смело отнести аджику из крыжовника. Расскажем несколько самых интересных вариантов, которые не уступают по вкусу и оригинальности рецептам традиционной аджики.

Наверняка все знают насколько полезна тыква, поэтому и рецептов с ее главным участием существует не один десяток. Однако этот вариант ее использования отличен не только неоспоримой пользой, но и простотой приготовления. Расскажем, как сделать тыквенный мед.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1719
Источник: https://womanadvice.ru/kvas-iz-ovsyanyh-hlopev-bez-drozhzhey

Домашний напиток из овсяных хлопьев Геркулес для похудения

Овсяный квас не только улучшает общее состояние здоровья, но и помогает бороться с лишними килограммами. Его употребление позволяет вывести токсичные вещества, ускорить метаболизм, улучшить работу пищеварительной системы. В сочетании с физическими нагрузками, этот напиток помогает сбросить вес в кратчайшие сроки.

Ингредиенты:

  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 85 г сахарного песка;
  • 5 г дрожжей.

Приготовление:

  1. Геркулес не обязательно промывать, но рекомендуется извлечь испорченные хлопья. Засыпаем их в банку с объемом 3л.
  2. Дрожжи и сахар разводим в теплой воде и отправляем в тару.
  3. Заполняем емкость фильтрованной жидкостью до плечиков.
  4. Накрываем горлышко двумя слоями марли.
  5. Оставляем в теплом месте на два дня.
  6. Готовый квас процеживаем и переливаем в удобную тару.

Для похудения принимайте напиток по 1 стакану за 30 минут до основного приема пищи.

В период сброса веса рекомендуется придерживаться овощной диеты, чтобы избежать гиповитаминоза. Суточная норма овсяной настойки составляет 800 мл.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1050
Источник: https://homelifhak.ru/kvas-iz-ovsa.html

Квас из лущеного овса без сахара

Давайте рассмотрим еще один вариант приготовления полезного напитка в домашних условиях. Этот способ подойдет для вас в том случае, если вы не хотите использовать сахарный песок, по каким-либо причинам.

Ингредиенты:

  • 300 г органического очищенного овса;
  • 2 ст.л изюма;
  • 2 ст.л натурального меда.

Приготовление

Все ингредиенты, в указанном количестве, отправляем в 3-хлитровую банку. Изюм предварительно замачиваем в кипятке на несколько минут.

Заливаем ключевой или фильтрованной водой, тщательно перемешиваем. Емкость накрываем марлей и убираем на 3-4 дня в теплое место.

Первый квас рекомендуется слить, так как он имеет резкий запах. Затем тару с крупой снова заливаем водой, добавляем мед и оставляем еще на три дня.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 754
Источник: https://homelifhak.ru/kvas-iz-ovsa.html

Чем полезен овсяный квас


Как я уже говорил, полезность овсяного кваса просто зашкаливает. Ещё на Руси рекомендовали этот напиток больным людям. Он помогает при бессоннице, слабости, переутомлении и т. д. Полезные свойства уже неоднократно были подтверждены учёными. Поэтому употреблять напиток рекомендуется ежедневно, для поднятия жизненного тонуса.

Помимо всего прочего данный квас очищает организм от шлаков, токсинов и укрепляет иммунную систему. Он защищает ЖКТ от патогенов и улучшает обмен веществ. Особенно рекомендуют пить такой напиток при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как в нём содержится много клетчатки. А как Вы возможно знаете, клетчатка снижет уровень холестерина в крови. У диабетиков такой настой снизит кол-во сахара в крови.

Очень часто овсяную закваску советуют при похудении, но стоит выбрать правильный рецепт. Всё дело в том, что она придаёт чувство сытости человека, что снижет потребность в еде. Только перед такой диетой стоит всё же поговорить с врачом о частоте приёма.

Достаточное количество содержащегося белка поспособствует быстрой регенерации тканей человека, а органические кислоты укрепят ногти, волосы и кости. При беременности часто случается авитаминоз и для восполнения необходимых элементов настой подходит на все 100%.

Но к сожалению у такой закваски есть и противопоказания. Не рекомендуется её употреблять людям болеющим гастритом и прочими язвенными болезнями. Также это касается людей, имеющие проблемы с печенью. Ещё не желательно давать такой напиток детям до 5-ти, а то и 7-ми лет. Всё дело в том, что организм до этого возраста ещё не полностью наладил процессы пищеварения.

В любом случае употреблять овсяный квас очень полезно, ведь это лекарственное средство проверенно веками.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1742
Источник: https://cooleat.ru/kvas-iz-ovsa/

Овсяный квас из цельного овса без дрожжей в домашних условиях

Возможно у Вас сразу возникнет вопрос, где купить цельнозерновой овёс. Так вот, существует кормовая крупа и уже специально подготовленная для настоев и прочих напитков. Можно покупать, как один продукт, так и другой, кормовоё будет даже лучше. Приобрести зерно можно в крупных супермаркетах или же в месте, где продают комбикорма. Данный рецепт кваса самый простой, поэтому дополнительно покупать ничего не надо.

Ингредиенты:

  • Цельный неочищенный овёс – 1-1,5 стакана
  • Вода – 3 л
  • Сахар – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Обязательно покупаёте неочищенный овёс. После чего тщательно промываем его под проточной водой, чтобы с него смылся вест крахмал. Бутыль перед использованием также хорошо моем, можно даже сделать стерилизацию. Закладываем подготовленное зерно в банку.

2. Далее берём очищенную воду и заливаем её в стеклянную тару не доливая до горлышка 5-7 см. Часть зерна поднимется на верх, в этом нет ничего плохого, поэтому не обращайте внимание. Засыпаем последний ингредиент сахар и всё тщательно перемешиваем.

Кстати говоря, из овса ещё изготавливают суррогат кофе, почти тоже самое что и цикорий. Такой кофейный напиток разрешено давать детям, потому что он не содержит кофеина.

3. Теперь накрываем банку тряпочкой или марлей и оставляем при комнатной температуре бродить. Весь процесс займёт 2-3 суток. Ничего перемешивать во время брожения не надо. Главное не доливать воду до краёв, потому что овёс вначале будет подниматься, и если не будет достаточно места просто вывалиться.

4. Спустя отведенное время жидкость помутнеет и запах будет напоминать квас. Однако эту воду необходимо слить. Почему? Люди, которые занимаются самогоноварением знают, что такое головы. Так вот первая настойка и являются теми самыми головами, такой напиток будет горький и более того не полезный.

В общем сливаем жидкость, а зерно оставляем в банке. Снова всё заливаем водой, добавляем сахар и убираем бродить 2-3 суток.

5. Ещё через пару дней жидкость будет готова, но светлее чем в первый раз. Для сравнения на фото видно, как квас в маленькой банке (первак) отличается от того, что в большой таре. Вот именно после второго брожения напиток готов к употреблению.

А теперь самое интересное. Использовать овёс для настоя можно до 7 раз и вкус от это не поменяется. Достаточно каждый раз менять воду и добавлять сахар, чтобы на протяжении долгого времени наслаждаться полезным прохладительным напитком.

Заменять сахар можно мёдом или вареньем, главное, чтобы дрожжам было что перерабатывать. Полезность этого напитка просто зашкаливает, поэтому обязательно попробуйте его приготовить.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2651
Источник: https://cooleat.ru/kvas-iz-ovsa/

Как приготовить «Квас из овсяных хлопьев»


Подготовьте указанные ингредиенты.

Хлопья высыпьте в миску или кастрюлю, промойте их в воде. Используйте только натуральные хлопья, а не быстрого приготовления!

Затем хлопья можете пересыпать в банку или же оставить в кастрюле. Всыпьте туда же щепотку лимонной кислоты и сахарный песок.

Вскипятите воду и залейте кипяток в емкость, запарьте хлопья примерно на 10-15 минут.

После чего жидкость процедите, перелейте в кувшин или банку. Остудите до 30 градусов.

Всыпьте в жидкость сухие дрожжи. Если решите добавить свежие дрожжи, то немного увеличьте их норму. Аккуратно все размешайте и оставьте при комнатной температуре на 4 часа, прикрыв горлышко марлей или салфеткой.

Спустя указанное время переместите квас в холодильник минимум на 2 часа.

После охлаждения напиток процедите и перелейте в кувшин, стаканы, подайте к столу охлажденным.

Квас из овсяных хлопьев получается сильно газированным, сладким, с легкой минимальной кислинкой.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4369
Источник: https://povar.ru/recipes/kvas_iz_ovsyanyh_hlopev-76977.html

Квас из овсяных хлопьев без дрожжей – рецепт

Классический овсяный квас можно приготовить всего из двух ингредиентов.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 320 г;
  • сахарный песок — 75 г.

Приготовление

Сухие овсяные хлопья (не экспресс приготовления!) насыпьте в трехлитровую банку так, чтобы заполнить ее на треть. Хлопья залейте остывшей, кипяченой водой, добавьте сахарный песок и перевяжите горлышко банки двумя слоями марли. Спустя двое суток уже можно будет пробовать молодой овсяный квас, но по мере его исчезновения, в банку следует подсыпать дополнительные порции сахара, подливать воды и наслаждаться созревающим напитком на протяжении еще полутора месяцев.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 661
Источник: https://womanadvice.ru/kvas-iz-ovsyanyh-hlopev-bez-drozhzhey

Видео рецепт простого кваса без сахара

Сахар содержит в себе дополнительные калории, что сказывается на фигуре, поэтому многие предпочитают заменять этот продукт чем-то другим. В данном рецепте всё так и будет и даже дрожжи добавлять не придётся. Смотрите видео и запоминайте!

Ну вот и подошла к концу моя небольшая подборка рецептов. Я собрал только самые действенные способы. Сделав всё по рецепту у Вас обязательно получится достойный напиток. Рекомендую хоть раз приготовить, чтобы определиться, нравится или нет.

Советы:

  1. Перед использованием банку всегда тщательно мойте, иначе в процессе брожения настой может скиснуть или покрыться плесенью.
  2. Овёс обязательно надо тщательно промыть, чтобы из него ушёл весь крахмал.
  3. Сок цитрусовых улучшит вкус напитка.
  4. Ставьте бутыль с жидкостью в тёплое место, так быстрее начнётся процесс брожения.

До вкусных встреч!

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 861
Источник: https://cooleat.ru/kvas-iz-ovsa/

Рецепт приготовления кваса из геркулеса с изюмом и медом


Данный рецепт может Вас поразить, но это правда, готовить квас мы будем с использованием обычной овсяной крупы. Как и в первом случае, использовать одну и туже крупу для закваски можно более пяти раз. Единственное, покупайте цельную овсянку, не рубленную.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 3 стакана
  • Мёд – 1,5 ст. л.
  • Вода – 2,5 л
  • Изюм – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Изначально берём изюм и заливаем его крутым кипятком. Брать сухофрукт лучше без косточек и не обработанный, иначе процесс брожения может не запуститься.

2. Теперь овсяные хлопья закладываем в 3-х литровую банку. Только заранее помойте бутыль под проточной водой. Далее кладём мёд. Если же у Вас нет мёда, то можно заменить его обычным сахаром (4-5 ст. л.) или вареньем (2 ст. л.).

Хочу обратить Ваше внимание, что овсяные хлопья подвержены заражению грибком, т. е. плесенью. Поэтому покупайте качественный продукт, который хорошо обработан специальным средством от грибка.

3. Заливаем содержимое банки тёплой кипячёной водой и всыпаем в жидкость уже набухший изюм. Всё перемешиваем. Накрываем бутыль марлей и оставляем его на столе для брожения на 2-3 суток. Чтобы тряпочка не слетела её можно зафиксировать резинкой или бортами капроновой крышки.

4. Через время квас будет готов. Единственное он не будет сильно ядрёным, поэтому оставляем овсяные хлопья в банке, заливаем их водой, добавляем мёд, изюм и ждём следующего брожения. Спустя 2-е суток получится отличный квас, с более выраженным вкусом.

Ни в коем случае не выкидывайте кашу на которой настаивался напиток. Её можно использовать последующие разы и вкус из-за этого не пострадает.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1676
Источник: https://cooleat.ru/kvas-iz-ovsa/

Рецепт кваса из овса

Ингредиенты:

  • 2 стакана овса,
  • 1-2 л некипяченой воды,
  • 2 ст. ложки сахара.

Способ приготовления:

  1. Для начала надо промыть овес – его надо насыпать в глубокую миску и залить холодной водой, всё что всплывет (шелуха, мусор) надо слить.
  2. Затем надо сложить овес в большую банку (3л), залить его 1-1,5 л охлажденной кипяченой воды и всыпать 2 ст. ложки сахара (не перемешивать).
  3. Банку накрыть блюдцем (чтобы газы при брожении свободно выходили), поставить в темное место на 3-4 дня.
  4. За это время вода в банке побелеет как кисель, овес разбухнет и начнет выделять пузырьки, образуя на поверхности пену (поэтому банку можно заполнять водой не более чем на 2/3 от всего объёма).
  5. На 4 день надо полностью слить первую воду – она вобрала в себя горечь и неприятный вкус.
  6. Оставшийся в банке непромытый овес заливаем остывшей кипячёной водой (2-2,5 л) и добавляем 3-4 ст. ложки сахара, после чего оставляем ещё на 3 дня в темном прохладном месте.
  7. Следует помнить, что в тепле процесс брожения овсяных зерен происходит более активно и в воду начинают выделяться вещества, которые способствуют тому, что вода приобретает вязкость характерную для киселя.
  8. Через 3 дня готовый квас из овса надо процедить в другую банку, которую можно поставить в холодильник – если на улице летняя жара, то лучше пить охлажденный квас.
  9. Оставшиеся в банке зерна можно заливать водой ещё несколько раз (не забывая при этом добавлять сахар для возобновления процесса брожения).
  10. Насыщенность овсяного кваса зависит от внутренних запасов питательных веществ в зерне, которые истощаются с каждой новой порцией готового кваса.
  11. Поэтому можно заливать одно и тоже зерно не дольше двух недель подряд.
  12. Нежелательно допускать закисания зерна – это происходит, если не сливать воду из банки с замоченным зерном овса дольше 5 дней.
  13. При этом появляется резкий неприятный запах или плесень на поверхности.

Приятного аппетита!

Блок: 13/19 | Кол-во символов: 1896
Источник: https://receptnapitkov.ru/kvas-iz-ovsa-domashnij-recept-s-foto/

Овсяный квас


Ингредиенты:

  • 1 стакан овса
  • 1 ст ложка меда
  • 1 литр холодной кипяченой воды

Способ приготовления:

  1. Лечебный овес (при покупке, обязательно узнайте у продавца — не протравлен ли он какими-либо ядами, в этом случае его нельзя использовать для заквашивания) промыть под проточной водой и слить лишнюю жидкость.
  2. Поместить его в банку, залить холодным кипятком, добавить мед и все хорошо перемешать.
  3. Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на двое (или более) суток.
  4. Готовность кваса проверяется на вкус, вы увидите, что он приобрел красивый золотистый оттенок и у него появилась пенка и пузырьки на стенках банки.
  5. Далее все процеживаем, переливаем в другую емкость (можно добавить несколько изюминок) и храним в холодильнике.
  6. Из оставшегося овса можно приготовить еще раз вкусный овсяный квас, а в следующий раз надо использовать уже новое зерно.

Приятного аппетита!

Блок: 12/19 | Кол-во символов: 886
Источник: https://receptnapitkov.ru/kvas-iz-ovsa-domashnij-recept-s-foto/

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 24151
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:

  1. https://gotovite.ru/napitki/kvas-iz-ovsa-gotovim-chudo-napitok-drevnix-slavyan.html: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 1458 (6%)
  2. https://receptnapitkov.ru/kvas-iz-ovsa-domashnij-recept-s-foto/: использовано 2 блоков из 19, кол-во символов 2782 (12%)
  3. https://cooleat.ru/kvas-iz-ovsa/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 6930 (29%)
  4. https://homelifhak.ru/kvas-iz-ovsa.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1804 (7%)
  5. https://povar.ru/recipes/kvas_iz_ovsyanyh_hlopev-76977.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4369 (18%)
  6. https://womanadvice.ru/kvas-iz-ovsyanyh-hlopev-bez-drozhzhey: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3503 (15%)
  7. https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-napitkov/ovsyanyiy-kvas.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1233 (5%)
  8. https://poleznogotovim.ru/ovsyanyj-kvas-napitok-zdorovya-i-pohudeniya/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2072 (9%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий