Квас из лимонов — объясняем все нюансы

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Домашний лимонный квас

рецепт с медом без дрожжей

На полтора литра готового напитка понадобятся

Полезные свойства лимонного кваса:

•  улучшает обмен веществ,
• стимулирует работу желудочно-кишечного тракта,
• благоприятно действует на работу печени и поджелудочной железы,
• активизирует работу сердечно-сосудистой системы,
• укрепляет иммунитет,
• способствует омоложению организма,
• помогает избавиться от лишних килограммов,
• выступает полезным энергетиком и тонизирующим напитком.

Ингредиенты

• лимоны – 3-4 шт. (400 г)
• сахар – 200 г
• прессованные дрожжи – 15 г
• вода – 3 л
• изюм – 1 ст. л.

видео рецепт с фото пошаговый

Домашний квас без хлеба и сухарей — ароматный, игристый, невероятно освежает в жаркий день. Приготовить лимонный квас не составит труда, все продукты доступны. Пробуйте. Думаю, он придется вам по вкусу.

Видео рецептДомашний лимонный квас

Пошаговый фото рецептДомашний лимонный квас

Рецепт: Домашний лимонный квас. Как приготовить Домашний лимонный квас?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

9. Шаг 9:

   

10. Шаг 10:

    

11. Шаг 11:

    

12. Шаг 12:

    

Пока будем подготавливать продукты, поставим кипятиться воду. Итак, лимоны моем (кто желает, можно очистить от кожуры, если сомневаетесь, что лимончик будет горчить), разрезаем на 6-8 частей, удаляем семена. Сложим их в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем сахар, изюм, хорошо перемешиваем до растворения сахара. Затем остужаем и, когда смесь будет едва теплая, вливаем разведенные дрожжи. Оставляем на 12 часов для брожения (летом, зимой время может быть больше, ставим в теплое место, и ждем). Затем процеживаем квас лимонный и переливаем в 3-х литровую банку, храним под крышкой в холодильнике. Приятного аппетита

Рецепт лимонного кваса:

Ингредиенты:

• 3 крупных лимона (или 4 маленьких)
• сахар — 2,5 стакана
• вода — 5 литров,
• дрожжи — 20 гр.
• изюм — 100гр.

Приготовление:

1. Ошпарим кипятком лимоны (так мы избавимся от тех веществ, которыми опрыскивают фрукты для лучшей сохранности во время хранения и транспортировки, а также получим возможность отжать больше сока).
2. Вскипятим воду и растворим в ней сахар. Оставляем раствор остывать до комнатной температуры.
3. В это время отжимаем из лимонов сок, разрезав пополам. А цедру режем на кусочки. Убираем косточки и плодоножки.
4. Когда вода остынет, добавляем  к ней дрожжи, лимонный сок и цедру (Если вам не хватает времени можно лимоны просто порезать на дольки и положить в воду при кипении, но так погибнет часть витаминов)
5. Теперь добавляем изюм и оставляем наш квас для борожения два дня при комнатной температуре, а затем. выносим на холод.
6. Узнать, что квас готов можно по появившейся пене и всплывшей на поверхность лимонной цедре.
7. Нам осталось процедить наш лимонный квас и разлить его по бутылкам. Изюминки равномерно разложим по бутылкам.
8. Все бутылки плотно закрываем крышками.
9. Храним квас в холодильнике.
10. Лимонный квас готов! Приятного аппетита!

«Живи легко!» предупреждает своих читателей: нежелательно употреблять лимонный квас при заболеваниях почек и лицам с повышенной кислотностью желудочного сока. Всем остальным этот чудодейственный напиток принесет только пользу и благоприятно скажется на здоровье.

Готовьте лимонный квас, дорогие друзья. Это куда вкуснее импортных газированных напитков, и уж точно полезнее!

Рецепт лимонного кваса

Для начала высыпаем сахар в кастрюлю и смешиваем его с водой. Пока вода нагревается, можно натереть цедру димона на терке. После того, как мы начистили цедру, выживаем из лимонов сок. Заливаем в приготовленный сахарный сироп цедру и лимоновый сок. Перемешиваем содержимое кастрюли и даем ему охладится до 40 градусов.

Разводим дрожжи в стакане с теплой водой, перемешиваем и даем постоять 15 минут. Заливаем постояввшие дрожжи в кастрюлю и также все перемешиваем. Берем пластиковые бутылки и засыпаем в каждую по паре изюмин. Затем разливаем квас по этим бутылкам и закрываем их крышками. Ставим бутылки в темное, прохладное место на 3 дня. Затем можем приступать к дегустации.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон —  ккал/100г
• Цедра лимонная —  ккал/100г
• Дрожжи прессованные — 109 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Вода —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Лимоны, Вода, Изюм, Сахар, Дрожжи

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Как сделать домашний квас из ржаной муки... Рецепты пшеничного кваса — рассмат... Квас из солода ржаного: разъясняем разве... Квас Болотова на чистотеле: разбираем су...