Как вкусно приготовить креветки к пиву: разбираем тщательно

Креветки — это один из самых удачных видов закусок к пиву. Каждый любит их готовить по-своему, я же хочу поделиться способом, как приготовить жареные креветки к пиву, которые нравятся моим друзьям.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 345
Источник: https://povar.ru/recipes/jarenye_krevetki_k_pivu-36967.html

Содержание

Описание приготовления:

Общее время обжарки креветок не должно превышать 10-15 минут, иначе они станут слишком жесткими.

Для приготовления закуски к пиву по этому рецепту можно использовать как очищенные, так и неочищенные креветки.



Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сливочное масло

Блюдо: Закуски

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 565
Источник: https://povar.ru/recipes/jarenye_krevetki_k_pivu-36967.html

Как правильно варить креветки к пиву?

Нет лучшей закуски к пиву, чем правильно сваренные креветки. Ключевым словом здесь является слово «правильно»: испортить продукт достаточно легко, намного легче, чем пытаться получать удовольствие от переваренного креветочного месива.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 395
Источник: https://frullato.ru/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html

Как выбрать главный ингредиент

Существует очень много способов, как приготовить креветки к пиву, но какой бы рецепт вы не выбрали, сначала придется приобрести главный ингредиент. И на этом этапе сразу появляется проблема: морепродукты продаются замороженными, нередко — уже упакованными, так что оценить их качество бывает сложно.

Выбирая замороженные креветки к пиву, стоит руководствоваться следующими правилами:

  1. Обращайте внимание на размер. Для создания домашних снеков лучше подойдут ракообразные среднего размера. Большие часто развариваются и больше подходят для приготовления на гриле, а маленькие теряют вкус и ощущаются «резиновыми». Если покупаете полуфабрикат на развес, то оценить размеры просто. Если в упаковке — внимательнее читайте надписи на ней: ищите цифры 70//120.
  2.  Среднего размера морепродукты имеют все шансы стать самой вкусной закуской — они лучше пропитываются приправами и маринадом во время варки, получаются насыщенными и сочными.
  3. Необходимо обратить внимание и на другие внешние параметры — целостность и цвет. Качественные морепродукты имеют приятный розовый оттенок, естественный и не очень бледный. Креветки должны быть целыми: ни в пачке, ни тем более на развес не должно быть непонятных кусков и частей тел, только полноценные экземпляры.
  4. Глазировка, то есть ледяная корочка на рачках должна быть тонкой, ровной, без слоя «снега». Если наблюдается подобное или же в пачке прощупываются монолитные куски льда, значит полуфабрикат неоднократно размораживали и снова замораживали, что не очень хорошо. Вряд ли такие креветки при приготовлении окажутся вкусными. Да и уровень их свежести вызывает сомнения.
  5. Срок годности для продукта тоже очень важен. Морепродукты быстро портятся и в таком виде становятся очень вредными для организма. Ими легче отравиться, чем другой едой. Поэтому срок  годности и дату изготовления замороженных рачков изучаем предельно внимательно.
  6. Обычно перед варкой морепродукт размораживают. Лучше сделать это естественным способом — просто подождать, пока растает самостоятельно при комнатной температуре, но допустимо ускорить процесс, использовав микроволновку или духовку. Можно и просто подержать продукт в прохладной воде — для исчезновения ледяной глазури.
  7. Что касается предварительной очистки креветок от панцирей — то здесь нет единой рекомендации, стоит либо не стоит этого делать. В некоторых рецептах требуется предварительная чистка, в других — нет. Можно купить в магазине сразу очищенные креветки в замороженном виде, с которыми не придется производить дополнительных манипуляций.

Королевские креветки

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 2579
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/krevetki-k-pivu.html

Выбираем только качественный продукт!

Прежде чем приступить к приготовлению популярной закуски, морепродукты нужно купить. Современный рынок представлен многообразием производителей, поэтому среди такого ассортимента можно и растеряться. Важно помнить основные правила:

  1. Хвост правильно замороженных креветок сильно загнут к брюшку. Если же он прямой, это верный признак того, что заморозка производилась точно не один раз, возможно, даже с нарушением технологии;
  2. Продукт хорошего качества имеет блестящий панцирь и равномерный окрас по всему телу. Можно встретить зеленоватую голову или коричневые икринки в брюшке, но эти признаки соответствуют норме. А вот наличие черных пятен или желтого мяса – показатель испорченного товара;
  3. Обратите внимание на фасовку. Имеющийся в пакете лед и снег говорит либо о неправильном хранении, либо же попросту об увеличении объема, и, соответственно, оплаты;
  4. В продаже можно найти как сырой, так и уже отваренный продукт. Первые имеют серый цвет, вторые – розовый;
  5. Покупайте к пиву рачки крупного или среднего размера. Мелкие тоже можно взять, но с ними больше мороки в процессе поедания.

Отварные креветки к пиву по классическому рецепту

Ингредиенты Количество
креветки — упаковка
лавровый лист — 5 штук
гвоздика — 10 веточек
черный перец — 12 горошинок
душистый перец — 7 крупинок
лимон — половина средних размеров плода
соль — по вкусу
Время приготовления: 12 минут Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал

Существуют различные способы приготовления креветок. Какой из них предпочесть, личное дело каждого. Начнем с самого простого и классического рецепта.

Как варить креветки к пиву:

  1. Налейте в пятилитровую кастрюлю две третьих объема воды, поставьте на плиту;
  2. Дождитесь закипания;
  3. В бурлящую воду добавьте специи
  4. Прокипятите пару минут;
  5. Опустите размороженные сырые морепродукты и варите не более 10 минут. Вареные нужно подержать в рассоле всего лишь минуты 3.

Вот и все. Закуска к пиву по самому простому рецепту готова! Наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 2170
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/kak-svarit-krevetki-k-pivu.html

Видеорецепт

Чтобы досконально разобраться и выяснить всю информацию о том, как в домашних условиях приготовить действительно достойную закуску к пиву из замороженных и свежих креветок, рекомендую просмотреть представленные ниже видеоуроки, на которых профессиональные кулинары делятся своими секретами и опытом.

Видеоурок №1. Ознакомившись с представленным роликом, вы вмиг научитесь готовить закуску из вареных креветок по трем простым, проверенным рецептам.

Видеоурок №2. Этот ролик продемонстрирует простейшую технологию изготовления жареной закуски к пиву.

Видеоурок №3. Посмотрев данное видео, вы узнаете, как быстро сварить королевские креветки, которые превосходно сочетаются с пивом.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 687
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/krevetki-recept.html

Сырые и замороженные креветки: как их правильно варить

В подавляющем большинстве случаев люди приобретают замороженные креветки, в супермаркетах или магазинах у дома. Отличительной особенностью замороженных креветок, купленных к пиву, является то, что с ними не нужно долго возиться: достаточно просто отварить их в течение нескольких минут, после чего сразу подавать на стол.

Перед непосредственной варкой креветок их пересыпают в дуршлаг и держат под теплой или горячей водой некоторое время, давая льду расплавиться и стечь. Пока они нагреваются от проточной воды и освобождаются от льда, можно поставить кастрюлю. Засыпать креветки лучше всего в кипяток – в этом случае они достаточно быстро проварятся. Как показывает практика, если в кипящую воду погружать уже освобожденные от льда креветки, то потребуется не более 10 минут на их варку. Серые креветки варятся чуть больше и дольше, около 13-15 минут.

Хорошим решением станет добавление в воду немного лимонного сока – это позволит продать ощущение свежести блюду. Аналогичным решением можно считать добавление одного или двух лавровых листов.

Готовностью креветок к пиву можно считать их всплытие кверху, кроме того, они изменят цвет на розовый. После всплытие и изменения цвета лучше проварить их еще в течение 2-3 минут, и только после этого снимать с огня и сливать воду.

На стол креветки можно подавать как в исходном виде, так и с мелко порезанным и посыпанным сверху укропом.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1450
Источник: https://frullato.ru/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html

Рецепты приготовления креветок к пиву с фото

Устраивая пивные посиделки с друзьями, непременно позаботьтесь о вкусной закуске. Многие гурманы и любители пива в один голос утверждают, что одной из самых аппетитных и удачных закусок к пенному напитку являются креветки. Приготовить их можно различными методами, но для того чтобы ощутить всю полноту вкусовых качеств этих морепродуктов, необходимо досконально изучить все тонкости их готовки.

Вареные

Данный способ готовки является самым заурядным, легким и быстрым. Согласно этому рецепту вы приготовите вареные креветки, обладающие аппетитным заманивающим видом, а также чудесным ароматом и бесподобным вкусом, которые будут отменной закуской к пиву.

Ингредиенты

компоненты пропорции
замороженные креветки 1 кг
лавровый лист 2 шт.
зелень укроп 1 пучок
душистый черный перец 2 горошины
репчатый лук 1 шт.
гвоздика 2 бутона
поваренная соль по желанию
холодная вода 1,5-2 л
лимон половина

Пошаговое приготовление

  1. Замороженные креветки в количестве 1 кг выкладываем в глубокую емкость и позволяем им полностью оттаять естественным путем.
  2. Сливаем талую жидкость, а затем откидываем морепродукты на дуршлаг, после чего слегка их промываем проточной водой.
  3. Оставляем ингредиент в таком виде до тех пор, пока лишняя жидкость полностью стечет.
  4. Заливаем в небольшую кастрюлю 1,5-2 л холодной воды и отправляем ее на плиту.
  5. Как только жидкость закипит, добавляем в нее 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики и 2 душистых перца.
  6. Луковицу очищаем от шелухи, затем разрезаем пополам и отправляем в кипящую воду к пряностям.
  7. Солим воду в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
  8. Опускаем размороженные креветки в кастрюлю, после чего накрываем их крышкой.
  9. Провариваем закуску к пиву 2-3 минуты на небольшом огне.
  10. Откидываем вареное угощение на дуршлаг, и когда вода стечет, перекладываем его на большое плоское блюдо.
  11. Украшаем закуску дольками лимона и зеленью укропа.

Тушеные

Если у вас возникло желание приготовить что-то более интересное к пиву, чем обычные вареные креветки, тогда рекомендую их затушить. Представленная методика потребует больше вашего внимания, чем в предыдущем рецепте, но это того стоит. Тушеное угощение славится нежным вкусом, изумительным ароматом и потрясающе сочетается с пивом.

Ингредиенты

компоненты пропорции
креветки 1 кг
зелень укропа 1 пучок
сливочное масло 60-70 г
чеснок 2-3 зубчика
черный перец 3-4 горошины
поваренная соль по желанию
лимон 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Замороженные креветки в количестве 1 кг заливаем теплой водой и оставляем в таком виде до полного их оттаивания.
  2. Сливаем талую воду, после чего слегка промываем продукт проточной водой и откидываем их на дуршлаг.
  3. Как только лишняя жидкость полностью стечет, перекладываем морепродукты в глубокую миску.
  4. Один лимон нарезаем тонкими полукольцами, а затем отправляем их в миску к креветкам.
  5. Туда же кладем 2-3 зубчика измельченного чеснока и мелко шинкованный пучок зелени укропа.
  6. Хорошенько все перемешиваем, затем накрываем миску крышкой и даем будущей закуске замариноваться на протяжении получаса.
  7. Отправляем сковороду на средний огонь, после чего растапливаем в ней 60-70 г сливочного масла.
  8. Поверх масла выкладываем маринованные морепродукты, затем убавляем огонь до минимума.
  9. Накрываем сковороду крышкой и тушим будущую закуску к пиву в течение 2-3 минут.
  10. Выключаем плиту и, не убирая сковороду с огня, даем блюду еще настояться минут 15-20.

Жареные

Согласно представленному рецепту, можно использовать как неочищенные, так и очищенные морепродукты. Неописуемо богатый вкусовой букет и утонченный аромат закуски несомненно приятно удивят каждого любителя пива.

Ингредиенты

компоненты пропорции
замороженные вареные креветки 1 кг
томатный кетчуп 200 г
соевый соус 50 мл
чеснок 4 зубчика
сливочное масло 40 г
поваренная соль по желанию
молотый черный перец по желанию
лимон 2 дольки
зелень укропа 3-4 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Размораживаем 1 кг вареных креветок, точно следуя рекомендациям, описанным в первом рецепте.
  2. Очищаем от шелухи 4 зубчика чеснока, после чего пропускаем его через чесночницу.
  3. Две дольки лимона мелко шинкуем вместе с цедрой.
  4. Разогреваем сковороду, а затем отправляем в нее 40 г сливочного масла и полностью растапливаем его.
  5. Выкладываем морепродукты на горячую сковороду, после чего солим и перчим их в соответствии с собственным вкусом.
  6. Обжариваем будущую закуску на большом огне при активном и постоянном размешивании в течение 2-3 минут.
  7. Добавляем туда же 200 г томатного кетчупа, 50 г соевого соуса, чесночную кашицу и измельченные дольки лимона.
  8. Хорошенько все размешиваем и прожариваем смесь до тех пор, пока панцирь приобретет золотистый оттенок, а лишняя влага испарится.
  9. Выкладываем готовую закуску к пиву на подготовленное блюдо и присыпаем ее зеленью укропа.

Королевские

Закуска к пиву, приготовленная из королевских креветок по этому рецепту, покорит сердце каждого, кто ее продегустирует. Неповторимый насыщенный вкус и тонкий, изумительный аромат как нельзя лучше сочетаются именно с пенным напитком.

Ингредиенты

компоненты пропорции
королевские креветки 1 кг
сливочное масло 100 г
жидкий мед 30 мл
соевый соус 200 мл
чеснок 3 зубчика
лимон половина
молотый черный перец по желанию
поваренная соль по желанию

Пошаговое приготовление

  1. Размораживаем 1 кг королевских креветок.
  2. Большую сковороду разогреваем на среднем огне, затем добавляем в нее 100 г сливочного масла.
  3. Выкладываем морепродукты на раскаленное масло и обжариваем их в течение 2-3 минут при интенсивном размешивании.
  4. Обильно посыпаем компонент солью и молотым черным перцем, затем добавляем 30 мл жидкого меда.
  5. Продолжаем жарку еще в течение 5 минут, а затем вливаем 200 мл соевого соуса.
  6. Половину лимона нарезаем на тонкие полукольца и отправляем их на сковороду.
  7. Пропускаем 3 зубчика чеснока через чесночницу и также добавляем его к готовящемуся блюду.
  8. Убавляем огонь до минимального, после чего готовим закуску еще около 10 минут.
  9. Перекладываем готовое угощение в красивое блюдо и подаем к пиву.

В микроволновке

Многие любители морепродуктов и хорошей закуски к пиву уверяют, что креветки, приготовленные в микроволновке, обладают более нежным вкусом и утонченным ароматом, чем морепродукты, варенные или жаренные на плите. Чтобы проверить достоверность этого высказывания, придется немного потрудиться и точно следовать данному рецепту.

Ингредиенты

компоненты пропорции
замороженные креветки 1 кг
соевый соус 50 мл
поваренная соль 10 г
бутилированная вода 50 мл
лимонный сок по желанию

Пошаговое приготовление

  1. Замороженные креветки в количестве 1 кг перекладываем из морозилки в холодильник и оставляем на полчаса.
  2. Не вынимая морепродукты из упаковки, заливаем их теплой водой приблизительно на 15-20 минут.
  3. Сливаем воду, вынимаем сырье из упаковки и слегка промываем его проточной холодной водой.
  4. Откидываем морепродукты на дуршлаг и ждем, пока стечет вся лишняя жидкость.
  5. Выкладываем подготовленный ингредиент в глубокую посуду для микроволновки.
  6. Отдельно смешиваем по 50 мл соевого соуса и воды, а также добавляем туда 10 г соли.
  7. Заливаем креветки полученной смесью и хорошенько все размешиваем.
  8. Отправляем блюдо в микроволновку на полную мощность не менее чем на 3 минуты.
  9. Вынимаем закуску, затем перемешиваем и снова отправляем еще на 3 минуты.
  10. Сливаем оставшуюся жидкость и сбрызгиваем закуску лимонным соком.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 7121
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/krevetki-recept.html

Полезная информация

Теперь вы знаете, как приготовить креветки, которые дополнят и значительно улучшат вкусовые качества пенного напитка, а также позволят вам дольше оставаться в здравом уме и доброй памяти. Если вы знаете о других технологиях приготовления этой закуски к пиву, тогда обязательно опишите их в комментариях. Также черкните пару слов касательно закуски из морепродуктов, изготовленной по описанным рецептам. Сообщите, понравилось ли вам пить пиво с подобным угощением. Приятного аппетита и хорошего времяпровождения!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 530
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/krevetki-recept.html

Как варить креветки с специями: луком, укропом и гвоздикой

Достаточно популярным способом употребление креветок является их варка вместе со специями. Как правило, варенные со специями креветки подаются в холодном виде, а, следовательно, их стоит подготовить заранее.

Для приготовления креветок со специями нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Креветки -1 килограмм
  • Два лавровых листа
  • Средний пучок укропа
  • Одна средняя луковица
  • Душистый перец
  • Соль

Рецепт приготовления мало чем отличается от предыдущего, только в этом случае вам потребуется производить варку вместе со всеми специями. Креветки к пиву со специями нужно варить около 7-10 минут, можно чуть-чуть дольше. Процесс варки стоит останавливать тогда, когда креветки станут иметь достаточно насыщенный яркий цвет. После этого стоит добавить соль по вкусу. Сваренные со специями креветки можно подавать с острым соусом, лимоном и зеленью.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 898
Источник: https://frullato.ru/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html

Оригинальный рецепт – креветки в кляре

Креветки вкусны сами по себе, без добавления соусов и других ингредиентов. Но каждому гурману, обожающему морепродукты, стоит попробовать моллюски в кляре. Приготовить жидкое тесто не составит труда. А блюдо получится – просто пальчики оближешь!

Итак, что же понадобится для его приготовления?

  • 250 граммов отварных креветок;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 1 лимон;
  • 200 граммов муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 куриное яйцо;
  • 250 миллилитров оливкового масла;
  • 150 миллилитров воды;
  • специи и соль по вкусу.

Время приготовления: 70-80 минут.

Калорийность блюда: 219 ккал на 100 гр.

Как приготовить жареные креветки в кляре к пиву:

  1. Мелко порубите зелень, чеснок и лук;
  2. Добавьте к ним горчицу и лимонный сок;
  3. Замаринуйте очищенные креветки в приготовленном соусе на час. В это время подготовьте тесто;
  4. Смешайте муку с разрыхлителем;
  5. Постоянно помешивая, вливайте в смесь теплую воду;
  6. Вбейте яйцо;
  7. Добавьте столовую ложку оливкового масла;
  8. Оставьте на 30-40 минут, чтобы кляр загустел;
  9. Обмакните креветку в тесто и обжарьте с каждой стороны;
  10. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.

Обратите внимание: для удобства обмакивания можно использовать шпажки. И руки останутся чистыми!

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 1276
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/kak-svarit-krevetki-k-pivu.html

Закуска королевского размера

Особо крупных рачков тоже можно приготовить вкусно. Королевские креветки к пиву любят очень многие, так что данный рецепт обязательно стоит сохранить.

Следует взять килограмм полуфабриката, разморозить, почистить, если нужно. Положить продукт на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить 1-2 минуты, затем добавить 10 столовых ложек соевого соуса и 2 столовые ложки меда, половинку порезанного кружками лимона и давленный чеснок (пару зубчиков). Жарить блюдо еще 10-12 минут.

Королевские креветки

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 544
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/krevetki-k-pivu.html

Королевские дары моря жареные

В этом рецепте, который имеет отношение к тайской кухне, жареные королевские креветки готовятся с экзотическим фруктом, что придает кушанью особую пикантность.

Нужные компоненты:

  • 3 большие ложки соуса терияки;
  • 15 штук ракообразных;
  • 200 г манго;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1/3 стакана кокосовой стружки;
  • Одна луковица.

Схема приготовления:

  1. Пропустим очищенные чесночные зубчики сквозь пресс, мелко нашинкуем луковку;
  2. Разогреем сковородку, обжарим лук до полупрозрачности, прибавим чесночную массу и любимые специи;
  3. В сковороду подольем соус терияки, подбавим немного сока лимона и морепродукты;
  4. Манговую мякоть нарежем на небольшие кубики, добавим к морскому деликатесу, закроем крышкой и дотушим до готовности;
  5. Снимем крышку, чтобы влага немного испарилась;
  6. Перед подачей наш кулинарный шедевр посыплем кокосовой стружкой.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 845
Источник: https://gotovite.ru/zakuski/zharenye-krevetki-luchshie-sposoby-prigotovleniya-lyubimogo-moreprodukta.html

Тушеные креветки с остринкой по-мексикански к пиву

Приготовление тушеного блюда, в отличие от отварного или жареного, занимает немного больше времени, но результат оправдывает все ожидания, поэтому стоит повозиться!

В рецептуру входят следующие ингредиенты:

  • 1 килограмм креветок;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 лимон;
  • 1/3 пачки сливочного масла;
  • 3 головки чеснока;
  • перец и соль – по вкусу.

Время приготовления: 50 — 60 минут.

Калорийность блюда: 137 ккал на 100 гр.

А технология готовки несложная:

  1. Разморозить морепродукты;
  2. Сложить их в приготовленную емкость;
  3. Добавить лимонный сок, порубленную зелень, чеснок, перец и соль;
  4. В таком маринаде подержать морепродукты в течение получаса;
  5. Растопить на среднем огне сливочное масло;
  6. Выложить в сковороду замаринованных моллюсков;
  7. Накрыть крышкой и томить на маленьком огне не больше 3 минут;
  8. Выключить плиту;
  9. Оставить креветки тушиться еще на 15 минут.

Аромат такого блюда просто восхитителен, а его нежный вкус оценят даже самые изысканные любители ракообразных.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 998
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/kak-svarit-krevetki-k-pivu.html

Поедание креветок: соблюдайте этикет трапезы

Правильное поедание морепродуктов зависит от двух факторов:

  • характера застолья;
  • размера креветок.

Если вы находитесь в неофициальной домашней обстановке или в гостях у друзей, есть моллюсков предпочтительнее руками, и это никого не смутит. Предварительно их необходимо очистить, а сделать это совсем легко:

  1. Возьмите рачка в руки: одной рукой держите за его тело;
  2. Второй свободной рукой удалите голову, просто прокрутив ее;
  3. Снимите панцирь с той стороны, где расположены ножки;
  4. Удерживая очищенное тельце, удалите остатки панциря, потянув за хвостик.

Эта процедура, так подробно описанная выше, на деле не занимает и пары секунд.

Но мы можем попасть на разные мероприятия. И что делать в том случае, если придется кушать креветки на торжественном приеме? Тогда нужно быть полностью осведомленным с нормами этикета, которые гласят:

  1. Крупные королевские креветки, оформленные отдельным блюдом, едят руками. Официант подаст тарелку, в которую можно будет сложить отходы, так что переживать по этому поводу не стоит, а чистка производится так же, как если бы вы делали это дома;
  2. Если моллюски поданы с соусом, обмакивать их следует, придерживая за остатки панциря. Обратите внимание: если соусница подана лично вам, можно делать это хоть 10 раз, а если же она одна на всех, опустить в нее рачка можно только единожды;
  3. Не беспокойтесь за чистоту рук, вам обязательно подадут воду, чтобы можно было их ополоснуть после еды. Причем, в нее добавляется лимонный сок, который легко справляется с запахом;
  4. Бывает, что креветки поданы уже очищенными, в таком случае можно брать их руками за хвостик, для этого его и оставляют на панцире, либо же используя вилку с тремя зубцами;
  5. Мелкие рачки чаще всего встречаются в коктейле, и есть их нужно десертной вилкой. Креветка проглатывается полностью за один раз;
  6. Если в ресторане подают суп с креветками, есть такое блюдо нужно ложкой. Заметили, что морепродукты не очищены, значит, так необходимо по рецептуре, и чистить их не положено.

Креветки – вкусная закуска, богатая полезными веществами и микроэлементами. К пиву они подходят идеально.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 2119
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/kak-svarit-krevetki-k-pivu.html

Рецептура жареных морепродуктов к пиву

Такое восточное яство пришло к нам из индийской кухни. Сыр, запеченный в сухарях – это дополнительная закуска к морскому деликатесу.

Компоненты:

  • 150 г помидоров черри;
  • 500 г ракообразных;
  • Карри, паприка и другие ароматные специи;
  • 3 чесночных дольки.

Инструкция готовки:

  1. У помытых помидоров срезаем плодоножку, нарезаем их на мелкий кубик;
  2. Измельчаем чеснок, подмешиваем к томатам, прибавляем специи;
  3. В пряную массу кладем очищенные морепродукты, емкость убираем в сторону на 30 минут;
  4. Выкладываем моллюсков в сковороду, обжариваем с каждой стороны.

Подаем морской деликатес к пиву. Он как нельзя, кстати, подойдет под футбольный или хоккейный матч, которые так любят мужчины.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 717
Источник: https://gotovite.ru/zakuski/zharenye-krevetki-luchshie-sposoby-prigotovleniya-lyubimogo-moreprodukta.html

Сушеный снек как из магазина

Многие очень любят к пиву сушеные креветки. Их вполне можно приготовить дома. Единственное: необходимо иметь под рукой специальную сушилку для овощей и фруктов,но на худой конец можно использовать духовку, у которой выставляется самый низкий температурный режим или режим конвекции, если он предусмотрен.

Следует взять килограмм ракообразных небольшого размера — чем мельче, тем лучше. Разморозить и тщательно почистить. Приготовить соус из кунжутного масла (2 столовые ложки), чеснока в гранулах (одна столовая ложка) и адыгейской соли (1 чайная ложка). Маринуем в смеси креветки в течение 30 минут, достаем, даем стечь маслу, раскладываем на решетке сушилки или духовки. Сушим морепродукты в течение 5-6 часов, если меньше — то получится вяленый снек.

Сушеные креветки

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 810
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/krevetki-k-pivu.html

Жареные морские рачки в сливочном соусе

Дары моря, приготовленные в сливочном соусе с тонкой чесночной палитрой, служат основным блюдом, отдельной закуской или дополнением к гарниру из риса.

Перечень составляющих:

  • 5 долек чеснока;
  • 1,5 стакана сливок средней жирности;
  • 800 г замороженных моллюсков;
  • Соль, перчик, любимые специи.

Способ приготовления:

  1. Приперчим, присолим морской деликатес, обжарим до золотистости на сковороде;
  2. Чеснок самостоятельно пропустим через пресс и с другими пряностями прибавим к сливкам;
  3. На медленном пламени проварим соусную заправку в течение пяти минут;
  4. Вольем ее в сковородку в горячем виде. Под крышкой протушим рачков еще около трех минут.

Подадим на стол с рисом, легким салатом, с лимоном.

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 725
Источник: https://gotovite.ru/zakuski/zharenye-krevetki-luchshie-sposoby-prigotovleniya-lyubimogo-moreprodukta.html

Изысканное блюдо в соусе

Необычный вкус придает молочный соус для креветок к пиву.  Его готовят из стакана молока, 100 мл воды, 20 г муки, двух луковиц, 30 г сливочного масла и специй — можно взять любые, на свой выбор. Сначала обжаривают на сковороде муку до золотистого цвета, доливают молоко и воду, кладут нарезанный мелко лук, тушат 5 минут, солят, используют специи.

Креветки — 1 кг — размораживают и варят как обычно. Потом их подают к столу и едят обмакивая в соус.

Молочный соус для креветок

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 510
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/krevetki-k-pivu.html

Видео: Рецепт жареных креветок с чесноком

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 42
Источник: https://gotovite.ru/zakuski/zharenye-krevetki-luchshie-sposoby-prigotovleniya-lyubimogo-moreprodukta.html

Креветки из микроволновки

Быстро и просто можно приготовить креветки к пиву в микроволновке. Для этого понадобятся 1 кг рачков, три литра воды, соль, две столовые ложки соевого уксуса и сок одного лимона. Рачков предварительно размораживаем, складываем в форму, предназначенную для микроволновой печи.

Креветки из микроволновки

Заливаем морепродукты смесью из соевого соуса, воды, соли и лимонного сока. Таймер нужно установить на 3 минуты, мощность делаем максимальную. После завершения программы необходимо вытащить емкость, помешать содержимое и поставить обратно еще на три минуты. Готовые креветки вынимаем из маринада, раскладываем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 685
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/krevetki-k-pivu.html

Кол-во блоков: 24 | Общее кол-во символов: 29832
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

  1. https://vinohobby.ru/retsepty/krevetki-k-pivu.html: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 5128 (17%)
  2. https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/kak-svarit-krevetki-k-pivu.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 6563 (22%)
  3. https://gotovite.ru/zakuski/zharenye-krevetki-luchshie-sposoby-prigotovleniya-lyubimogo-moreprodukta.html: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 3389 (11%)
  4. https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/krevetki-recept.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 8338 (28%)
  5. https://povar.ru/recipes/jarenye_krevetki_k_pivu-36967.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3671 (12%)
  6. https://frullato.ru/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2743 (9%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий