Правила хранения виски в домашних условиях: рассказываем вопрос

Виски относится к крепким напиткам, хранению которых не уделяется большого внимания большинством потребителей. Совершенно напрасно! Правильное хранение виски позволит оставаться напитку в идеальном состоянии даже в том случае, если оригинальную бутылку уже откупорили. Рекомендуется уделять внимание всем основным условиям хранения — температуре, освещенности, стабильности параметров окружающей среды. От этого зависит качество напитка, разливаемого по бокалам. 


Блок: 1/4 | Кол-во символов: 467
Источник: https://winestyle.ru/articles/encyclopedia/whisky-storage.html

Условия хранения


  • То, сколько можно хранить виски, будет зависеть от того, где и как его будут содержать. Как всякий спиртосодержащий продукт, этот напиток способен в короткие сроки утратить вкусовые качества под воздействием яркого света. По этой причине его следует держать исключительно в затемненном месте.
  • Температура хранения виски — еще один немаловажный фактор, который способен повлиять на качество напитка. К примеру, в условиях минусовых температур хранение виски не допускается категорически. Это приведет к изменению вкуса продукта. При перегревании напитка получится тот же эффект.
  • При какой температуре хранить виски производитель устанавливает сам в каждом конкретном случае. Но оптимальным считается хранение в условиях температурного режима +5°С -+15°С. Повышение температуры хранения вызывает активное испарение жидкости даже в закупоренной емкости. В холоде возможно образование осадка в виде хлопьев, что тоже повлияет на вкусовые качества продукта. Осадок, что интересно, чаще появляется в емкостях с наиболее дешевым и достаточно дорогим виски.
  • Негативно сказываются на состоянии продукта и резкие температурные скачки, которых следует избегать. Даже если изменение произошло на 3 — 4 градуса в течение короткого времени, это может повлиять на вкус виски. Изменение вкуса вызвано неравномерным расширением емкостей и пробок. Что, в свою очередь, часто приводит к разгерметизации бутылок, и окислению напитка под влиянием кислорода.

  • Хранить виски в домашних условиях следует в вертикальном положении емкости. Как любой спиртосодержащий напиток, виски вбирает в себя окружающие ароматы. При длительном контакте с материалом пробки, в случае горизонтального хранения, напиток способен впитать запах материала, из которого сделана пробка. С учетом того, что срок хранения виски довольно продолжителен, при неправильном положении бутылки продукт способен изменить  не только запах, но и вкусовые качества.

Перед вскрытием бутылку нужно перевернуть горизонтально для смачивания пробки. Если этого не сделать пробка может раскрошиться от старости и пересыхания.

Наиболее важно провести такую процедуру для напитков, которым уже много лет. Сегодняшние пробки делают более устойчивыми к внешним воздействиям.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2223
Источник: https://kakxranit.ru/napitki/kak-xranit-viski.html

Как хранить открытый виски

Попадающий в бутылку воздух будет влиять на напиток, разумеется, негативно. Виски может потерять свои качества, как ароматические, так и вкусовые.

И тут, на самом деле, нет какой-то конкретной даты, сколько все же можно хранить открытую бутылку. Кто-то говорит, что 1-3 месяца, некоторые — до одного года. Тут все, скорее, зависит от самого виски — каков он изначально.

Ну, и открытый виски долго хранить нельзя: бутылка должна быть закупорена. Идеально, если виски перелить в емкость меньшего объема, чтобы у напитка было меньше контакта с воздухом.

Так что храните виски правильно, а купить виски можно в магазине WineStreet.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 659
Источник: https://winestreet.ru/article/tips/1389/

Хранение в закрытой емкости

Вопрос, сколько хранить виски в закрытой производителем бутылке, не имеет смысла при выполнении условий хранения. Это время может измеряться десятилетиями, при условии, что напиток будет иметь хорошее качество. А так же находиться в закрытом от света прохладном помещении с небольшим уровнем влажности.

Чтобы создать дополнительную защиту от возможной разгерметизации, пробки заливают разогретым сургучом. При этом без надобности трогать бутылки, взбалтывать и переворачивать их не следует. В погребах, где хранят виски, с бутылок даже не протирают пыль, и не убирают паутину.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 606
Источник: https://kakxranit.ru/napitki/kak-xranit-viski.html

Где нужно хранить виски

Лучший вариант для хранения виски – сухое темное место. Замечательно, если там будет температура от +5 до +15 градусов.

Вертикальное положение – это второе условие для хранения. Дома вы можете положить виски в холодильник.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 248
Источник: https://howtostore.ru/whiskey/

Сколько хранится открытый виски?

До того, как при открывании в бутылку попадает воздух, срок хранения виски в правильных условиях не имеет временных рамок. Но как только его открывают, запускается процесс окисления.

Чем больше отпито, тем больше в емкости постороннего воздуха со своими микроорганизмами и тем быстрее вкус и аромат изменяется не в лучшую сторону. Поэтому если осталось полбутылки и менее – нужно допить содержимое поскорее.

В целом же, как свидетельствует практика и отзывы знатоков, при обеспечении подходящих условий початая бутылка сохраняет изначальный вкус виски до 1 года. Вот за это время его и нужно допить.

Делаем вывод, что стоит покупать виски, после розлива которого прошло не более года, даже если этикетка говорит о 5-ти годах. Мы ведь не можем знать, как бутылка перевозилась, где стояла до того, как попасть на прилавок.

Советуем почитать: Весь процесс приготовления домашнего виски

Но если вам в руки попала коллекционная бутылка, и обеспечены идеальные условия, то храните ее сколько угодно долго до намеченной даты или в ожидании особого случая. Но после откупоривания – не более года.

и рекомендуйте в соцсетях.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1150
Источник: https://kaksamogon.ru/viski/proizvodstvo-viski/kak-hranit-pravilno.html

При какой температуре хранить виски дома

Виски является крепким напитком с высоким содержанием спирта, высокая температура может ускорить испарение алкоголя, что скажется на вкусовых характеристиках скотча. Максимальной температурой хранения принято считать 15 градусов.

Не следует допускать и переохлаждения напитка. Некоторые используют для хранения морозильник, предпочитая тягучий напиток. Этот вариант не правильный, так как при сильном охлаждении виски теряет вкусовые качества. Кроме того, морозильники имеют небольшие объемы, и бутылку приходится хранить лежа, при этом впитывается запах пробки. 

Оптимальная температура хранения — 5-7 градусов тепла. Лучшим местом по этому критерию является глубокий погреб или общий отдел холодильника. Если есть возможность, то можно приобрести винный шкаф со сплошной дверцей и хранить любимый напиток отдельно от других продуктов. 

Хранение вина: основные правила

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 926
Источник: https://winestyle.ru/articles/encyclopedia/whisky-storage.html

Недорогие аналоги

Хранить односолодовый виски, купленный за небольшие деньги, долго не получится. После вскрытия бутылки такой напиток может храниться максимум 2 недели, после чего он приобретет сильно выраженный химический вкус и утратит крепость. Употребление такого алкоголя опасно для здоровья.

Возвращаясь к вопросу, сколько можно хранить виски, нужно сказать, что большую роль играет качество самого напитка. Если это ненастоящий продукт, даже в самых хороших условиях он не сможет храниться долго.

Хранение виски в оригинальной бутылке производителя после вскрытия возможно в течение максимум — 3 месяцев. А если перелить напиток в емкость меньшего размера так, чтобы в ней не оставалось воздуха, сохранить его можно будет в течение 12 месяцев.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 752
Источник: https://kakxranit.ru/napitki/kak-xranit-viski.html

Кол-во блоков: 16 | Общее кол-во символов: 16149
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://kakxranit.ru/napitki/kak-xranit-viski.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3581 (22%)
  2. http://spirtok.ru/kak-hranit-viski/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1435 (9%)
  3. https://kaksamogon.ru/viski/proizvodstvo-viski/kak-hranit-pravilno.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3466 (21%)
  4. https://winestyle.ru/articles/encyclopedia/whisky-storage.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3566 (22%)
  5. https://beercop.com/2018/08/11/whisky-cellar/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2598 (16%)
  6. https://howtostore.ru/whiskey/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 844 (5%)
  7. https://winestreet.ru/article/tips/1389/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 659 (4%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий