Статьи

Существует около десятка методов очистки самогона. Среди них есть способ с использованием перманганата калия (марганцовка), которая якобы способна избавить дистиллят от сивушных масел и других вредных примесей. Мы серьёзно погрузились в этот вопрос и пришли к выводу, что очищать самогон марганцем бессмысленно. Давайте разбираться, почему этот подход не работает.

Хотел бы извиниться перед теми самогонщиками, которые годами использовали данный очиститель и сейчас придут в замешательство. Мы будем оперировать химической формулой, которая объективно доказывает, что никакой очистки вредных компонентов не происходит.

Самогон и спирт, смешанный с марганцовкой

Читать далее →

Купить пиво можно в любом магазине. Однако на пивных заводах в напиток кладут различные красители и консерванты, чтобы пиво дольше сохраняло свой товарный вид. Если вы не доверяете пивным компаниями, можно приготовить пиво в домашних условиях.

Читать далее →

Рецепт самогона на лимоне востребован у любителей домашних крепких напитков. Цитрус маскирует не очень приятный алкогольный аромат и делает вкус более мягким.

Читать далее →

Настойка на перегородках грецкого ореха – не просто вкусный и ароматный напиток, но и достаточно полезный. Сегодня мы с вами научимся его готовить, используя самые простые и отлично сбалансированные рецепты.

Читать далее →

Настойка боярышника на самогоне может быть использована и в качестве лекарственного средства, и как вкусный и красивый напиток. Правильно приготовленный экстракт из боярышника кроваво-красного заменит аптечный препарат на спирту, а ароматные горькие и сладкие разновидности заменят любой покупной ликер.

Читать далее →

Хотите самостоятельно приготовить именитый и оригинальный по вкусу алкоголь? Надоели классические рецепты? Тогда стоит обратить внимание на такой напиток, как настойка самогона на дубовой щепе, рецепт чего простой и понятный.

Читать далее →

Вина получают в процессе сбраживания соков (мезги) плодов и ягод. Для производства домашнего необходимы чистые (винные) или дикие дрожи и сахар, который в результате брожения преобразуется в винный спирт (этанол С2Н5ОН). Традиционным способом можно получить лёгкое вино с содержанием спирта менее 14%.

Читать далее →

Игристое вино можно приготовить в домашних условиях. Технология приготовления заключается сначало в брожении самого вина, а потом его карбонизации. Для карбонизации обычно заливают вино в бутылки и дают постоять. Дело в том, что когда вино бродит в закрытой емкости, выделяемый газ начинает из-за большого давления насышать вино, которое в итоге становится газированным.

Читать далее →

Осень — 2016 запомнится невероятно богатым урожаем грибов. Белые, лисички, подосиновики: в этом году их видимо-невидимо. Но и блюд с грибами придумано не мало: свинина по-французски, жульен, паштеты из мяса и грибов, нежные курица или говядина в сливочном соусе с грибами, пицца и пироги с грибами, в конце концов просто жареные грибы с картофелем… Словом, этой осенью у любителей грибов – праздник вкуса!

Если принципы сочетания мяса и вина знакомы практически всем, то подбор винной пары к блюдам из грибов может вызвать затруднения. В этом смысле грибы довольно капризны. Они, как и мясо, богаты белками. Поэтому красное вино к ним подобрать легче. Добиться гармонии с белым вином сложнее, но можно!

Читать далее →

Крепость – это один из критериев, по которым мы выбираем себе напиток. Некоторые любят крепкое спиртное, а другие предпочитают, чтобы градус был минимальным.

От чего же зависит уровень алкоголя?

Как определить крепость вина в домашних условиях?

Чем лучше всего его крепить?

Читать далее →